Пекан

Американские учёные, изучая химический состав, доказали, что пекан содержит антиоксидантов больше, чем любые другие орехи. В них 70% жиров, углеводы, протеин, 5% золы.

Гикори содержит витамины группы A, B, C, E, железо, цинк, медь, марганец. В его составе много магния, кальция, фосфора.

Пищевая ценность и калорийность ореха:
Орех пекан является высококалорийным продуктом. Его калорийность 690 ккал на 100 г! Растительный белок и жиры делают его отличным перекусом для всех, кто «бережёт» фигуру, соблюдает нормы правильного питания или активно занимается спортом.

Полезные и лечебные свойства:
Орехи пекан и их полезные свойства прекрасно знали средневековые индейцы. Они растирали ядра в кашицу, делали напиток, который давали младенцам, если у матери не хватало молока, старикам для восстановления здоровья, воинам, получившим травмы.

«Польза, доказанная временем», — это про Карию иллинойскую или пекан обыкновенный:
— пищевые волокна восстанавливают микрофлору желудка, пищеварение;
— витамины группы B поддерживают нервную систему, укрепляют иммунитет, повышают гемоглобин;
— витамин E способствует образованию новых клеток, замедляет процессы старения;
— медь успешно преодолевает усталость, апатию;
— фосфор «отвечает» за нормальное состояние зубной, костной тканей;
— магний положительно влияет на эластичность сосудов.

Происхождение: Мексика