Тыквенная мука

Мука измельчена на мельнице из сырых семян Штирийской тыквы, частично обезжиренных методом первого холодного отжима.

Состав муки уникально полезен и сбалансирован. Он на треть представлен легкоусвояемым белком, содержащим незаменимые аминокислоты. Тыквенный жир содержит олеиновую, пальмитиновую, линоленовую и стеариновую кислоты, эфирное масло (калоризатор). Мука тыквенная имеет уникальный витаминно-минеральный состав, благодаря которому оказывает профилактическое действие в лечении анемии и диабета, очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает работу нервной системы. Также применяется при лечении различных гельминтозов и заболеваний кожи.

100 грамм муки удовлетворяют суточную потребность организма в железе, меди и витамине К. Для восполнения магния и фосфора достаточно 60 грамм муки. А легкодоступного цинка больше только в кунжутном семени. Помимо этого тыквенная мука богата аскорбиновой кислотой (С), тиамином (В1), ретинолом (А), ниациновым эквивалентом (РР). Она помогает избавиться от глистов, при простатите, стенокардии, заболеваниях печени, почек, половой системы.

Тыквенную муку с успехом используют в кулинарии, её отличительный вкус тыквенных семечек прекрасен в соусах, подливках, как добавка к супам и салатам. В выпечку муку тыквенную добавляют, смешивая её с пшеничной, что придаёт готовым изделиям пышность и воздушность, а также такая сдоба долго не черствеет и не плесневеет.

Способ употребления:
Используйте тыквенную муку в качестве питательной и вкусовой добавки к вашим блюдам: кашам, гарнирам, выпечке, супам, смузи, как панировку для котлет. Делайте полезные белково-витаминные коктейли.

Состав: молотые обезжиренные семена Штирийской тыквы.

Пищевая ценность в 100 гр:
белки – 43,0 г;
жиры – 14,0 г;
углеводы – 14,0 г.

Энергетическая ценность: 354 ккал.